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茶叶与健康
茶叶作为一种饮料，与人们生活息息相关。柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这些都是人们生活所必需。然而，不太引人注目的茶叶又有哪些不为人知的故事呢?茶叶作为饮料，在中国已有几千年的历史了。茶叶被列入世界十大健康饮料之列，可见其保健作用已被世人所公认。养成每天喝茶的习惯，对你的健康很有帮助。
茶叶中含有儿茶素类、咖啡因、黄酮醇类、皂素、矿物质、维生素等多种物质。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等矿物质,茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品,可帮助体液维持碱性，保持健康。茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，建议睡前不要喝茶，以免引起失眠、起夜等不便。
茶叶中的茶多酚和维生素C有活血化瘀防止动脉硬化的作用。茶叶中的钾可促进血钠排除，血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。儿茶素类具有苦、涩味及收敛性，抗氧化、抗肿瘤、降低胆固醇及抑制血小板凝集、抗菌等功效。茶中的茶多酚和鞣酸能将细菌杀死，可用于治疗肠道疾病，如伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,故饮茶能减肥。茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,提高了牙齿防酸抗龋能力，具有防止蛀牙的功效。
茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。每天喝两杯茶，干茶大概10克左右，能够降低癌症风险。每天喝4—5杯茶患癌症的风险降低40%，有饮茶习惯的女性癌症延迟7.3年，有饮茶习惯的男性癌症延迟3.2年。茶叶中的成分如茶多酚、茶黄素、茶红素等，能够有效抑制癌细胞的生长。肿瘤生成的原因，很大一部分在于人体细胞抗氧化能力不够，导致自由基清除不足，人体里有大量的自由基积累，那么癌症的发病率就会高。另外，细胞DNA受损也容易引起肿瘤。茶多酚及其氧化产物是清除自由基很好的物质，对细胞DNA损伤，也有一定的修复作用。常喝茶的男性比不常喝茶的人的前列腺癌发病率大大降低。每天坚持饮用绿茶的妇女可减少卵巢癌、乳腺癌的发病率。每天多饮绿茶可将肺癌、胃癌、食管癌、结肠癌患病风险降低。茶色素对治疗和预防胃癌前期病变有有一定作用。
茶叶的好处多多，你还等什么呢?赶快行动起来，喝喝我们的中国茶吧!远离那些垃圾饮料，你的身体会更健康!（贺玉邦）
