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冬天白萝卜不能随便吃?医生提醒:二者万不可同吃,提醒家人要牢记!

时间:2024-11-26 发布人:马荣梅    浏览:

有谚语道:“冬吃萝卜,夏吃姜”,萝卜具有清热解毒、健脾消食、化痰止咳、顺气和中、生津止渴等功效。

现代研究表明,萝卜中含有各种维生素以及钙、磷、铁等微量元素,常吃萝卜可以降低血脂、软化血管、预防冠心病和动脉硬化。

特别是冬天,经过霜打之后的白萝卜,肉嫩酥脆,鲜美多汁,做汤更是一绝,

然而,白萝卜虽好,也不是随便吃的。搭配不当,不仅养生效果大打折扣,甚至可能给身体带来不必要的负担。以下几种搭配应特别注意,避免误食。

白萝卜应避免的搭配

白萝卜+人参/西洋参

萝卜有破气、下气的作用,如果是以补益为主的中药,比如人参、西洋参、党参、黄芪等,二者功效就互相抵消了,降低了补益的作用,甚至适得其反。因此,服用膏方期间最好不吃萝卜,因为冬季膏方多含有人参等补益之品

白萝卜+橘子

吃了白萝卜后会产生硫氰酸盐,这是一种抗甲状腺的物质。如果这时候再吃大量橘子,橘子中的类黄酮物质会被肠道吸收分解,转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们会和硫氰酸盐产生相互作用,从而可能诱发甲状腺肿大。同样,吃了萝卜之后,短时间内不宜再吃柿子、葡萄等。

另外,白萝卜性寒凉,体质偏寒或脾胃虚寒、大便稀溏的人不宜多吃。此外,萝卜富含膳食纤维,胃溃疡、十二指肠溃疡患者食用后会刺激胃肠,故不宜食入过多。

白萝卜的理想搭配

说完了不宜搭配的食物,接下来让我们看看白萝卜与哪些食材搭配,能带来更好的养生效果:

白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

白萝卜+葱

冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。




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