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气虚吃牛肉、血虚吃阿胶……冬季吃适合自己的“补药”，身体暖，病不来！
腊八过后，天气一天比一天寒冷，体质虚弱的人很容易感受寒邪而患病，如感冒、手脚冰凉、关节炎等等。
此时多吃一些暖身食物，可以起到驱寒、温暖全身的作用。
吃对食物身体暖
核桃
核桃性温，归肾、肺和大肠经，补肾、温肺，核桃仁富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效，对提高身体御寒能力大有益处。
胡萝卜
胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。
羊肉
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好是炖着吃，易于消化。
韭菜
韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。
糯米
糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。脾胃温暖后，人体气血顺畅，就会周身发热，起到御寒的作用。
需注意的是，糯米比普通米饭难消化，热量也比较高，所以一次不宜多吃。
海带
海带中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能改善怕冷症状。
红糖水
红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。
需注意，煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收、效果更好。
黑芝麻
黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，更有乌发养颜的功效。这类黑色食物能迅速补充热量、防感冒，冬季必不可少。
熟梨
梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热咳嗽型患者熟吃梨还能增加止咳的效果。
根据自身情况选择补药
想要进补得宜，辨明体质很重要！根据中医辨证的原则，虚证大致可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等四个方面，相应的进补方法有益气、养血、滋阴、助阳。
气虚吃牛肉
气虚者常表现为面色白、气短乏力、出虚汗，容易感冒、易疲倦、精神食欲差等。
食谱：黄芪牛肉汤
1. 将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包；
2. 牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫；
3. 加料酒，小火炖两小时，最后加入少许盐和胡椒粉即可。
血虚吃阿胶
血虚者多见面色无华、头晕心慌、口唇苍白、妇女月经量少，手足发麻、皮肤干燥等。
食谱：鸡丝阿胶汤
1. 取100克鸡脯肉洗净切丝，80克阿胶切小块，放沸水锅内隔水蒸化，10克生姜去皮切片；
2. 将处理后的鸡肉丝、阿胶、姜片及1000克鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；
3. 隔水炖1小时，取出，加入2克精盐调味即成。
阴虚用沙参
阴虚者多有口干咽燥、潮热盗汗、心烦急躁、眩晕耳鸣、两目干涩、遗精、大便燥结等表现。
食谱：沙参老鸭汤
1. 取老鸭一只，剁块，焯水，油锅爆炒入料酒，炒出香味；
2. 将浸泡好的沙参，入净布包起，放入沙锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。
阳虚喝羊汤
阳虚者多见四肢冰冷畏寒、精神不振、大便溏泄、性欲减退、阳痿遗精、夜尿频多等表现。
食谱：生姜肉桂羊肉汤
1. 羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂；
2. 调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
